Planche apéro avec tomates cerises à l'aigre-douce
Catégorie : planche apéro
Type : planche apéro
Ingrédient
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150 g de tomates cerises à l’aigre-douce Bresc, ail et persil
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1 fuet (saucisse sèche)
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150 g d’olives noires
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15 g de Parrillada Aio e Lemone Bresc
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10 g de pesto de basilic Premium Bresc
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10 g de fromage râpé
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2 pl de pâte feuilletée
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sel et poivre
Préparation
Enfourner les tranches de jambon de Parme 5 minutes dans un four à 200 °C. Laisser refroidir et mélanger finement au robot culinaire. Égoutter les tomates cerises à l’aigre-douce et les sécher avec du papier absorbant. Mélanger la mayonnaise avec le fromage crémeux et le pecorino, y ajouter le persil haché, saler et poivrer. Avec une poche à douille, verser la crème dans les tomates. Garnir avec l'oignon nouveau et la poudre de tomate.
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