Geïnspireerd geraakt? En wil je zelf aan de slag? Probeer dan onderstaande recepten en vraag ons proefpakket aan. Wil jij het complete magazine lezen? Download hem dan hier of vraag hem aan.
In onze nieuwe magazine willen je nog meer inspireren, vandaar dat we de meeste recepten online geplaatst hebben. Op die manier kunnen we de gerechten en ideeën nog meer tot uiting laten komen. Ook nu laten we je weer zien hoe je in minder tijd meer couverts kunt bereiden. Want bij Bresc dient gemak de moderne chefkok.
De smaakmaker uit de Aziatische keuken. Een fris pittige citroensmaak geschikt voor koude en warme bereidingen. De jonge verse gember is zeer zacht en fijn van structuur, waardoor de frisse citroenachtige smaak behouden blijft. Ideaal voor in wokgerechten, maar ook zeer geschikt als oosterse smaakmaker in soepen, sauzen of desserts.
Eén van de vele smaaksensaties die knoflook kan geven. Door de bol te roosteren krijgt de standaard knoflook een geheel andere dimensie in textuur en smaak. Juist door zijn mildheid is de geroosterde knoflookpuree een ingrediënt welke ook voor koude bereidingen, zoals spreads, sauzen en crèmes, zeer breed inzetbaar is. De zachte, lichtzoete smaak van deze knoflookpuree is een finishing touch in menig gerecht.
Het bekende kruidenmengsel uit de Marokkaanse keuken. Ras el hanout betekent ‘het beste van de winkel’ en wordt veel gebruikt bij vlees, couscous en stoofgerechten (tajine). Het kruidenmengsel bestaat uit vele kruiden en specerijen zoals paprika, kaneel, gember, komijn, koriander, knoflook, kardemom en kruidnagel. De koelverse ras el hanout is direct te gebruiken en geeft meteen smaak af aan het gerecht of ingrediënt.
Wil jij weten hoe je een goede start maakt voor het aankomende winterseizoen en hoe wij jou daarmee kunnen helpen? Download nu gratis ons magazine.
Liever het magazine met de hand doorbladeren?
Vraag nu een gratis proefpakket aan. Het pakket bevat de Gemberpuree, Ras el hanout kruidenmix en Geroosterde knoflookpuree, aangevuld met producten speciaal afgestemd op jouw keuken. Vul het formulier in en ontvang het pakket.