Crostini
Menugang: voorgerecht, borrelmoment
Type: koud, vlees
Ingrediënten
- 200 g manchego
- 100 g borrelworst
- 100 g Bresc Salsa met grove tomatenstukjes
- 100 g mayonaise
- 100 g olijven, zwart
- 100 g olijven, groen
- 10 g Bresc Parrillada Aio e Lemone
- 10 g Bresc BIO Tuinkruiden
- 5 g Bresc BIO Fijne tuinkruiden
- 0,5 dl olijfolie
- 8 pl prosicutto
- 8 pl salami
- 8 pl pastrami
- 4 st bloemen
- 4 st cherrytomaten, geel
- 2 st radijs
- 1 st foccacio
- 1 pl kaas
- cress
- peper, zout
Bereidingswijze
- Marineer de groene olijven met de fijne tuinkruiden. Marineer de zwarte olijven met de aio e lemone. Snijd de foccacio in de lengte over dwars door, besprenkel met olijfolie en bak 6 minuten af op 200 ℃.
- Laat afkoelen. Bak de kaas in droge koekenpan, modeleer en laat afkoelen. Breng de mayonaise op smaak met tuinkruiden, peper en zout. Besmeer de salsa. Beleg de crostini met proscuitto, salami, worst, manchego en pastrami.
- Garneer met radijs en cherrytomaten. Werk af met cress. Serveer de olijven apart.
Gratis proefpakket aanvragen
Wil je de recepten met onze Chunky salsa tomato, Premium basilicum pesto en BIO Tuinkruiden eens proberen? Vraag dan een gratis proefpakket aan. Heb je interesse in specifieke producten? Geef dat dan aan, dan zorgen we dat je die ook ontvangt.
