Fajitas

4 pers.

Menugang: hoofdgerecht

Type: warm, wild

Ingrediënten

  • 350 g hertenbiefstuk, in plakjes gesneden

  • 50 g crème fraîche

  • 30 g olijfolie

  • 20 g Bresc Tex Mex kruidenmix

  • 20 g olijfolie

  • 10 g honing

  • 10 g sojasaus

  • 10 g citroensap

  • 10 g worcestershiresaus

  • 8 st mais tortilla’s

  • 5 g bosui, gesneden

  • 5 g Bresc Tex Mex kruidenmix

  • 1 st rode ui

  • 1 st witte ui

  • 1 st wortel, geel

  • 1 st pastinaak

  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Vermeng de tex mex kruidenmix, honing, olijfolie, sojasaus, citroensap en worchestershiresaus met elkaar en marineer hierin de reepjes vlees minimaal een uur.
  2. Maak de uien, wortel en pastinaak schoon en snijd in dunne plakken. Verhit de olijfolie in de pan, voeg de gesneden groenten toe en gaar gedurende 6 minuten voortdurend schuddend.
  3. Verwijder de groenten uit de pan en roerbak hierin het vlees gedurende 5 minuten.
  4. Voeg de groenten toe, warm kort door en breng op smaak met peper en zout.
  5. Serveer de fajitas als een taco. Roer de crème fraîche los en breng op smaak met tex mex kruidenmix (5 g). Garneer met dit tex mex mengsel en bosui.

Gratis proefpakket aanvragen

Wil je de recepten met onze Chimichurri, Tex Mex en Cajun kruidenmix eens proberen? Vraag dan een gratis proefpakket aan. Heb je interesse in specifieke producten? Geef dat dan aan, dan zorgen we dat je die ook ontvangt.