500 g hert
100 g roomboter
20 g Bresc Vers gehakte sjalot
10 g Bresc Tex Mex kruidenmix
5 g Bresc Gerookte knoflookpuree
4 g agar agar
5 dl kreeftensoep
2,5 dl groentebouillon
2,5 dl melk
2 dl room
12 st Bresc Zoetzure cherrytomaten knoflook peterselie
12 st gamba’s met kop
1 st rode biet
1 st gele biet
1 st chioggia biet
1 st knolselderij